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世界咖啡师冠军土耳其咖啡制作

世界咖啡师冠军土耳其咖啡制作

发布时间:2020-06-28 11:10:31
土耳其咖啡Turkish Coffee是咖啡最古老的冲煮方法,但尝过的人大多(皱着眉头)认为它——太苦、或者太甜、或者太难喝。最新一期的《Cafe
零基础该如何学习咖啡?

零基础该如何学习咖啡?

发布时间:2020-06-28 11:10:30
1和烘豆师交朋友跟一名资深的烘豆师相处时间长了之后,你可能会听到他跟你讲述他在南美的庄园跟农场主弹钢琴,从育苗到日晒、水洗处理全程
咖啡拉花技巧

咖啡拉花技巧

发布时间:2020-06-28 11:10:30
在咖啡拉花的技能训练中,初学者不仅要养成良好的操作习惯,还要拟定良好的学习计划!借鉴国外的咖啡拉花技术,经过不断反复
河野式|松屋式|手冲咖啡技巧教程

河野式|松屋式|手冲咖啡技巧教程

发布时间:2020-06-28 11:10:30
秋田式手冲咖啡技巧:68-78度之间,通过水的自然张力来萃取咖啡的精华,可以保持咖啡液体的干净度,并且最大限度保留咖啡粉里面的香气。
为什么冰咖啡比热咖啡价格要贵一些?

为什么冰咖啡比热咖啡价格要贵一些?

发布时间:2020-06-28 11:10:29
不知道你有没有发现,市面上的冰咖啡普遍比热咖啡稍贵一点。我看了星巴克的菜单,发现一杯超大份冰咖啡的均价为33 2元,一杯超大份热咖啡的
咖啡生豆市场前瞻

咖啡生豆市场前瞻

发布时间:2020-06-28 11:10:29
在埃塞俄比亚西部城市金马郊区的Wodessa合作社仓库外,咖农们推推搡搡,看着他们举世闻名的阿拉比卡咖啡豆被装进标有显着条形码的麻袋里。
冰滴咖啡、冷泡咖啡区别与教程

冰滴咖啡、冷泡咖啡区别与教程

发布时间:2020-06-28 11:10:29
如果你拒绝高糖、讲究口感余韵、乐于探索尝新,不妨试试冰咖啡界的女神级饮品——「冰滴咖啡」。相较于热水萃取出来的咖啡,冰滴咖啡拥有独
如何开一家精品咖啡馆?

如何开一家精品咖啡馆?

发布时间:2020-06-28 11:10:28
随着精品咖啡厅的数量不断增加,如何做到脱颖而出成为了每一名咖啡厅经营者首先需要考虑的问题。在我看来,解决这一难题的途径只有一个,那
教学|手冲咖啡的详细步骤

教学|手冲咖啡的详细步骤

发布时间:2020-06-28 11:10:28
闷蒸时将范围限制在五角硬币大小,主要是因为中间的粉层是最厚的,所以要确保颗粒可以均匀吃到热水,而接下来的水量也不可以偏多,因为这时
手冲品鉴|巴拿马日晒Elida

手冲品鉴|巴拿马日晒Elida

发布时间:2020-06-28 11:10:28
豆种:巴拿马日晒Elida艾丽达庄园 Panama Elida Natural处理方式:日晒 浅中烘巴拿马日晒Elida,属于比较有名的得奖豆种,2014年
什么样的咖啡才是好喝的?

什么样的咖啡才是好喝的?

发布时间:2020-06-28 10:48:48
熬夜打盹,哈欠连天,上下眼皮疯狂的打架,这种感觉超级难受的呢?对于大多数人来说,这种糟糕的感觉真不太爽,解决这种困境的方法只有一
喝咖啡有好处,就和吃水果蔬菜一样?!德国学者发文

喝咖啡有好处,就和吃水果蔬菜一样?!德国学者发文

发布时间:2020-06-22 10:48:48
诸多前瞻性队列研究已经证实,常饮用咖啡可降低2型糖尿病、心血管病、慢性肝病、某些癌症的发病以及降低全因死亡率等健康益处。 有分析
咖啡致癌?有机食品降低患癌风险?

咖啡致癌?有机食品降低患癌风险?

发布时间:2020-06-19 17:47:31
近日,在美国癌症学会(ACS)发布的《美国癌症学会预防癌症的饮食和体育运动指南》中,对一些人们关注的问题进行了解答,比如喝咖啡会不
手冲咖啡用水TDS 不同水质手冲西达摩花魁咖啡豆

手冲咖啡用水TDS 不同水质手冲西达摩花魁咖啡豆

发布时间:2020-06-15 10:08:29
咖啡作为一杯饮品,水占据了咖啡98%的含量,而水也同时作为溶剂进入咖啡粉中进行萃取,所以水对咖啡的影响也十分重要。 其中水对咖啡的
不想前功尽弃,一定要明白咖啡冲煮知识

不想前功尽弃,一定要明白咖啡冲煮知识

发布时间:2020-06-12 14:17:13
咖啡缭绕的香雾,缱绻了多少情人的心扉,氤氲了多少爱恋缠绵。甚至连空气都在恣意张扬挥洒尘埃里的浪漫气息。 从咖啡果到一杯咖啡的旅程
黑咖啡,在力量训练前,还是在有氧运动前喝?

黑咖啡,在力量训练前,还是在有氧运动前喝?

发布时间:2020-06-12 13:56:04
黑咖啡,就是未经任何修饰的咖啡。运动健身者该怎么喝咖啡?主要应考虑两方面的问题。 问题1:饮用咖啡不应破坏身体正常的水平衡状态
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